Cambio al vertice della Cantina Vivallis. Paola Gregori raccoglie il testimone diMauro Baldessari. La nuova direttrice è nata a Verona, è laureata in economia e commercio e ha due master. Il primo in “commercio esteriore del vino verso l’estremo oriente”, il secondo “in gestione integrale di impresa”. Prima della direzione di Cantina Vivallis, Paola Gregori ha lavorato diciassette anni al Gruppo Italiano Vini. Successivamente si è dedicata alla libera professione come Temporary Manager nelle aziende più rappresentative del panorama vitivinicolo italiano. Mauro Baldessari ha percorso il suo percorso professionale quasi interamente nella cooperazione vitivinicola trentina: prima alla Cantina di Lavis, poi alla Cantina Sociale di Isera per poi approdare, nel 2003, a Sav Vivallis. "Lascio una Cantina - ha detto Baldessari - che ha fatto parecchia strada negli ultimi anni e che ha saputo riconquistare la stima dei soci riflessa anche nei 950 ettari di conferimento di oggi e nei 25 milioni di euro investiti negli ultimi quindici anni”.
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