Il territorio trentino presenta una straordinaria ricchezza naturalistica e culturale: in uno spazio di per sé modesto si concentra una moltitudine di colture, culture e tradizioni, strettamente legate alla montagna e alle tante comunità che la abitano. Questo e molto altro è raccolto nella 30esima edizione della guida Osterie d’Italia, il sussidiario del mangiarbere all’italiana edita da Slow Food Editore, che viene presentata martedì 12 novembre alle 19,30 a Palazzo Roccabruna.